Güneş yağı , Türkiye sıklıkla kullanılan bir sıvı yağ konumundadır. Saflığı açısından öne çıkan bir maddedir olması, evlerde hem de sanayide bol oranda yer almasını sağlar . Özellikle kızartma gibi sıcaklığa maruz uğrayan yemeklerde avantajlı bir çözümdür ve meze sosları ile unlu mamüller yapımında